Grappa

500 ml.

€13,00 IVA inc.

Quantità




Descrizione

Completata la fermentazione tumultuosa il mosto fiore viene separato dalle vinacce fermentate delle uve Chianti che vengono delicatamente pigiate. Le vinacce vengono immediatamente avviate entro 48 ore alla distilleria dove con una accurata lavorazione artigianale e distillate in caldaie di rame riscaldate con impianto a vapore e colonne a basso grado, sistema discontinuo a tre distillazioni, tagliando manualmente la testa e la coda.Grappa ottenuta da vinacce di uve Chianti distillate entro 48 ore dalla loro svinatura con impianto di distillazione a vapore, colonne a basso grado. Colore: trasparente cristallino senza tonalità; profumo: bouquet ampio, intenso, avvolgente e aromatico con sentori di prugna secca. Sapore alcolico ma dolce e fine, ben strutturato, equilibrato, pieno e vellutato con sentore di frutti rossi di bosco, lampone. Ottimo digestivo alla fine di un pasto importante, raggiunge una gradazione alcolica di 42 gradi naturali. Da servire a temperatura ambiente. Produzione media annua: 600 bottiglie da litri 0.50.